FORMATION METIERS DU GOUT - Ardennes (08) Des informations collectives sont prévues le 09/09/2020 sur 3 sessions 9h30 – 10h30 11h00 – 12h00 14h00 – 15h00

Objectif de la formation :

Confirmation de projet professionnel vers les métiers de bouche qui recrutent (cuisinier, boucher, boulanger..) Formaliser le projet professionnel du candidat en l'amenant à des compétences transversales ou vers une formation certifiante.

Public / prérequis :

Demandeur emploi inscrit à POLE EMPLOI

Ayant besoin d'un accompagnement pour développer son employabilité vers les métiers cibles.

Ayant une condition physique en rapport avec le métier préparé et les qualités relationnelles.

Savoir lire, écrire et compter Bonnes conditions physiques Habiletés manuelles

Méthode pédagogique :

  • Travail en groupe
  • Mise en situation pour la confirmation du projet professionnel en entreprise.
  • Suivi pédagogique individualisé (Livret stagiaire)
  • Manifestation organisée par le biais de job dating
  • Évaluation et certification

Programme :

Phase diagnostic : - Bilan de Compétences adapté - Evaluation TOSA - Mise en oeuvre du livret stagiaire

Phase de développement des compétences : - Connaissance du secteur professionnel - Connaissance socio-économique du territoire - Filières métiers et cursus de formation - Réseaux sociaux - Formations numériques et internet certifiant - Savoirs professionnels de base en lien avec les référentiels métiers dont HACCP - Préparation de stage - Stage pratique en entreprise - Posture et comportement - Formation Secouriste SST - Anglais

Phase d'accès à l'emploi :

  • Posture professionnelle, présentation, valorisation
  • Ateliers de techniques de recherche d'emploi
  • Job dating
  • Partenariat POLE EMPLOI
  • Information sur la création d'entreprise

Phase évaluation finale de stage :

  • Complétude du livret stagiaire
  • Certifications de stage (SST, HACCP, TOSA)

Validation / Certification :

HACCP TOSA SST Attestation de fin de stage

Formation du 19/10/2020 au 03/02/2021 (399 heures)

Si vous êtes intéressés, merci de contacter votre réfèrent Cap emploi 08.

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